Тегуанинь знаменитый светлый улун из Фудзяни

  Тегуанинь замечательный освежающий чай, который производится в Анси. Можно сказать, что этот чай является визитной карточкой этого региона, большинство производителей чай, занимается только этим видом. Среди фермеров проходят ежегодные соревнования на качество улуна Теганинь. Это очень интересное мероприятие, где проливается море чая. Местные жители пьют только Тегуанинь, причем заваривая его проливом, но очень крепко. Из гайвани чай буквально вываливается наружу. Даже, если вы приехали лично в Анси, то купить хороший тегуанинь в Украине проще, чем в Китае. Потому что торговля в Китае это очень специфическая тема.

 Сырье для этого чая используют с кустов не старше 2-3 лет, потому что основная фишка Тегуанинь это легкость и свежесть. Кусты возрастом от 3 лет уходят в дубильные вещества и основные качества Тегуанинь пропадают. При изготовлении используют только ручной труд, естественную сушку, и механические диски для сминания. В отличии от Темных улунов, светлые рекомендуют пить сразу же приготовленными. Ценность Тегуанинь во вкусе и аромате. Для приготовления этого чая использовался цельный лист, без черенка.

 Аромат у Тегуанинь насыщенный с тонкими нотами разных ароматов. Здесь можно встретить свежесть цветущей сирени, сладость молодых початков кукурузы, персиковые ноты и большущий букет весенних луговых цветов. При заваривании аромат изменяется, сначала нарастает, а потом понемногу спадает.

 Вкус освежающий с переливами. Он подобен ниспадающему водопаду, сначала персиковый фруктовый вкус, потом луговые цветы, экзотические фрукты и в самом конце остается приятная кислинка, которая еще долго оставляет приятные воспоминания.

 Действие расслабляющее. Но Тегуанинь расслабляет не так, как пиво или коньяк. Это особое состояние, которое китайские чаеманы называют опьянением. Тело расслабляется, мышцы восстанавливаются, а мозг остается работоспособным. При этом такое впечатление, что он выходит на новый уровень, совершенно обновленным. Этот чай убирает ненужную суету совсем. Его приятно пить не спеша, потягивая из маленькой фарфоровой пиалы.

  Как правильно заварить Тегуанинь из Анси?

 Для этого вида чая, лучше всего подходить фарфоровая посуда, она отлично передает аромат и сохраняет вкус. Мы рекомендуем настаивать проливом, примерно в такой пропорции.

3-5 грамм	100 мл
8 грамм	200 мл
10 грамм	300 мл

 Для экспозиции проливом лучше выдерживать такое время:

• 1 пролив 15 секунд.
• дальнейшие проливы увеличивайте на 10 секунд.

Как Тегуанинь купить улун в Украине?

 Для того, чтобы купить улун Тегуанинь в нашем интернет магазине китайского чая воспользуйтесь формой быстрого заказа или напишите нам на вайбер +380663445348. Если у вас остались вопросы относительно заваривания или покупки чая в нашем магазине напишите нам и мы ответим на все ваши вопросы.